Le prêt-à-garnir pensé pour les professionnels

Depuis 1951, Dutoit conçoit des fonds de tarte, bouchées, feuilletés prêts à garnir et une gamme cocktail destinés aux professionnels du goût ou de l’alimentaire. Sucrée ou salée, chaque base est pensée pour offrir régularité, fiabilité et liberté de création, tout en répondant aux contraintes du service.

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Nos gammes de produits

Nos gammes produits : des écrins gourmands pour sublimer toutes les créations culinaires

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pâtes feuilletés

  • Bouchées et roulés
  • Plaques feuilletées
  • Feuilletage inversé

fonds de tarte

  • Sucrés/sablés
  • Salés/brisés

gamme cocktail

  • Mini-fonds
  • Cuillères
  • Mini bouchées
  • Mini roulés

feuilletés caramélisés

  • Feuilletage avec coating caramélisé

Nos atouts

LA QUALITÉ “FAIT MAISON”: LE GESTE PRÉCIS ET LE RESPECT DU TEMPS
Nous respectons les temps de repos, de détente et de cuisson nécessaires à un produit d’exception. Texture maîtrisée et tenue optimale après garniture.

LA MAÎTRISE DU FEUILLETAGE ET L’ART DU FEUILLETAGE INVERSÉ
Le feuilletage est un métier. Le feuilletage inversé, un art. Depuis 1951, nous cultivons cette expertise exigeante, reconnue pour sa qualité gustative.

UNE CAPACITÉ DE PERSONNALISATION
Chaque client a ses recettes, ses volumes et ses usages. Notre force : nous adaptons nos produits à vos besoins (formats, grammages, recettes…)

de fabrication situé en France
1 site
de pièces en bouchées/fonds de tarte
0 millions
de vente à l'export
+ 0 %
de fabrication
0 lignes

DUTOIT : Notre métier

Des écrins gourmands pour sublimer toutes les créations culinaires
Le feuilletage et le prêt-à-garnir pensés pour les professionnels. Depuis 1951, Dutoit conçoit des fonds de tarte, bouchées, feuilletés prêts à garnir et une gamme cocktail destinés aux professionnels du goût ou de l’alimentaire. Sucrée ou salée, chaque base est pensée pour offrir régularité, fiabilité et liberté de création, tout en répondant aux contraintes du service.

Dutoit & La Mère Poulard Professionnel

Intégrée à La Mère Poulard Professionnel, Dutoit incarne un savoir-faire feuilletage exigeant, au service du foodservice, de la pâtisserie et des usages culinaires du quotidien comme des moments d’exception.

La Mère Poulard Professionnel

Un héritage français au service des professionnels
Depuis 1888, La Mère Poulard incarne une gourmandise française sincère, fondée sur le respect du produit, le goût juste et l’exigence du savoir-faire. Née au Mont-Saint-Michel, elle défend une vision simple, authentique et généreuse du goût, fidèle aux recettes vraies et aux plaisirs partagés.
Aujourd’hui, cet héritage s’exprime au service des professionnels, en France comme à l’international, à travers une offre biscuitière pensée pour les usages B2B. Fiabilité, régularité et maîtrise sont au cœur de chaque création, qu’elle soit sucrée ou salée.

Être ambassadeur du goût du bon, c’est faire vivre un patrimoine culinaire avec une vision contemporaine, en offrant aux professionnels des bases solides pour créer, sublimer et réinventer leurs usages culinaires.

Contact

+33 (0)3 27 07 12 35

adv@biscuiteriedutoit.com

Biscuiterie Dutoit

91 ZAC Moulin Mayeux, Rue de Saint-Quentin
02110 Bohain-en-Vermandois.

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